banner

Nuggetsy z mięsa mielonego

banner
4 min read

Nuggetsy z mięsa mielonego

Przepis na nuggetsy z mięsa mielonego a’la Mc Donald’s przygotowałem jako alternatywę dla klasycznego obiadu z piersi z kurczaka oraz dla niejadków, którzy szukają urozmaicenia. Stąd pyszny przepis na nuggetsy z mięsa mielonego.

Trudność: Średni

Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Całkowity czas:

Ilość porcji: 12 porcji

Przepis na nuggetsy z mięsa mielonego, jest właściwie bardziej dedykowany dzieciom, gdyż to im zazwyczaj przeszkadza konsystencja mięsa. Zatem czas to odczarować i zrobić nuggetsy  z mięsa mielonego, które są delikatne, chrupiące i bardzo smaczne.

Nuggetsy sposób przygotowania

Filet z piersi opłucz pod bieżącą wodą i osusz w ręczniku papierowym, powycinaj błonki i wyciągnij ewentualne kostki. Mięso pokrój na kawałki, dzięki temu łatwiej będzie je zmielić w maszynce.

Do zmielonego fileta z piersi dodaj jajka, bułkę tartą, mąkę, pieprz i sól – do smaku.

Panierka do nuggetsów

Teraz przygotuj panierkę do nuggetsów. Wszystkie składniki w konkretnych ilościach znajdziesz na dole w przepisie.

Weź niewielką miskę i przełóż do niej: mąkę kukurydzianą, musztardę (ja użyłem delikatesowej), czosnek granulowany, pieprz i sól. Dodaj także mąkę tortową, przegotowaną wodę, przyprawę do kurczaka i paprykę słodką. Składniki ze sobą dokładnie wymieszaj, tak aby nie było żadnych gródek od mąki. Po połączeniu składników panierka do nuggetsów jest gotowa!

 

Wyrabiaj, panieruj i smaż

Załóż gumowe rękawiczki i w zasięgu ręki przygotuj  miseczkę z wodą. Co jakiś czas mocz dłonie w wodzie, mięso nie będzie się aż tak kleiło.

Do niewielkiego garnka wlej szklankę oleju i rozgrzej go. Uformuj z mięsa płaskie kulki, wrzuć je do panierki, następnie obtocz z jednej i drugiej strony. Tak przygotowane mięso przełóż na rozgrzany olej. Smaż ok 10-15 minut. Obserwuj kolor i stopień wysmażenia. Usmażone nuggetsy, połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podawaj na gorąco z frytkami.

Nuggetsy z mięsa mielonego

Delikatne z pyszną panierką, taki właśnie jest przepis na nuggetsy z mięsa mielonego. Smacznego!

Składniki farsz

  • 630 g filet z piersi (1 pierś (2 filety))
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 2 łyżki bułki tartej
  • szczypta soli i pieprzu

Składniki panierka

  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 3 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 1 szklanka przegotowanej wody
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 szklanka oleju do smażenia

Nuggetsy farsz

  1. Pod bieżącą wodą opłucz piersi z kurczaka i osusz. Powycinaj błonki i kostki.
  2. Mięso pokrój na kawałki i zmiel maszynką do mięsa.
  3. Dodaj jajka, bułkę tartą, mąkę, pieprz i sól.
  4. Całość wymieszaj, do połączenia składników.

Panierka do nuggetsów

  1. Przygotuj niewielką miskę.
  2. Dodaj wszystkie produkty ze składników na panierkę wymienionych w składnikach. Wymieszaj.
  3. W niewielkim garnuszku rozgrzej olej. Oleju w garnku musi być tyle, aby nuggetsy były całe zakryte.
  4. Z mięsa mielonego formuj płaskie kulki, obtocz je w panierce i przełóż na rozgrzany olej.
  5. Smaż 10-15 minut na złocisty kolor. Podawaj na gorąco z frytkami.
  6. Gotowe!

Przepis nuggetsy z mięsa mielonego

  • Do wyrabiania nuggetsów z mięsa mielonego, warto założyć gumowe rękawiczki i moczyć co chwilę dłonie w miseczce z wodą. Dzięki temu mięso tak bardzo nie przylega.
  • Usmażone nuggetsy, połóż i obróć kilka razy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Życzę Wam smacznych nuggetsów, podzielcie się w komentarzach jak Wam smakowały 🙂

Prev Post

Next Post

3Komentarze

  • Anqa
    2020-05-28

    Najlepsze! SprobowaLam przepis i sa naprawde pyszne .

    Reply
  • Jola76
    2020-07-19

    Wyglądają smacznie. Sprawdzę ten przepis!

    Reply
  • Stefa
    2020-12-22

    Najlepszy przepis polecam

    Reply

Dodaj komentarz

Comment
Full Name
Work email
Website
Company Name

Zapisz się do newslettera. Więcej informacji w Polityce prywatności.