Przepis na nuggetsy z mięsa mielonego a’la Mc Donald’s przygotowałem jako alternatywę dla klasycznego obiadu z piersi z kurczaka oraz dla niejadków, którzy szukają urozmaicenia. Stąd pyszny przepis na nuggetsy z mięsa mielonego.

Trudność: Średni

Czas przygotowania: 15 min
Czas smażenia: 15 min
Całkowity czas: 30 min

Ilość porcji: 12 porcji

Przepis na nuggetsy z mięsa mielonego, jest właściwie bardziej dedykowany dzieciom, gdyż to im zazwyczaj przeszkadza konsystencja mięsa. Zatem czas to odczarować i zrobić nuggetsy  z mięsa mielonego, które są delikatne, chrupiące i bardzo smaczne.

Nuggetsy sposób przygotowania

Filet z piersi opłucz pod bieżącą wodą i osusz w ręczniku papierowym, powycinaj błonki i wyciągnij ewentualne kostki. Mięso pokrój na kawałki, dzięki temu łatwiej będzie je zmielić w maszynce.

Do zmielonego fileta z piersi dodaj jajka, bułkę tartą, mąkę, pieprz i sól – do smaku.

Panierka do nuggetsów

Teraz przygotuj panierkę do nuggetsów. Wszystkie składniki w konkretnych ilościach znajdziesz na dole w przepisie.

Weź niewielką miskę i przełóż do niej: mąkę kukurydzianą, musztardę (ja użyłem delikatesowej), czosnek granulowany, pieprz i sól. Dodaj także mąkę tortową, przegotowaną wodę, przyprawę do kurczaka i paprykę słodką. Składniki ze sobą dokładnie wymieszaj, tak aby nie było żadnych gródek od mąki. Po połączeniu składników panierka do nuggetsów jest gotowa!

 

Wyrabiaj, panieruj i smaż

Załóż gumowe rękawiczki i w zasięgu ręki przygotuj  miseczkę z wodą. Co jakiś czas mocz dłonie w wodzie, mięso nie będzie się aż tak kleiło.

Do niewielkiego garnka wlej szklankę oleju i rozgrzej go. Uformuj z mięsa płaskie kulki, wrzuć je do panierki, następnie obtocz z jednej i drugiej strony. Tak przygotowane mięso przełóż na rozgrzany olej. Smaż ok 10-15 minut. Obserwuj kolor i stopień wysmażenia. Usmażone nuggetsy, połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podawaj na gorąco z frytkami.

Życzę Wam smacznych nuggetsów, podzielcie się w komentarzach jak Wam smakowały 🙂